Description de l'entreprise

Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c‘est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.

Nous avons à coeur de développer le potentiel des jeunes par l'intermédiaire de l‘apprentissage. Vous souhaitez mettre en pratique votre formation au sein d'un hôtel emblématique le Pullman Paris Montparnasse ? N'hésitez pas à candidater et rejoindre l‘équipe pour l‘ouverture de l‘hôtel.

Epanouissez-vous dans un hôtel neuf, flagship du groupe Accor, certifié "GREAT PLACE TO WORK 2023/2024"

Description du poste

MISSION :
L'apprenti(e) Superviseur.se Restaurant UMAMI H/F contribue quotidiennement à l‘animation du point de vente et à la satisfaction et à la fidélisation client, à l‘engagement des talents, à la qualité et à la performance financière du restaurant. Il/Elle participe à l‘intégration et au management de l‘équipe et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque. Passionné.e par la restauration et la relation client, il/elle contribue à la visibilité de son point de vente en étant force de proposition. Il/Elle contribue, quotidiennement, à faire du restaurant un lieu de vie et de partage. Il/Elle est garant.e de l‘expérience client, tout au long de son parcours au sein du restaurant.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :

? Développe une expérience client cohérente avec la promesse client établie afin de garantir la satisfaction de la clientèle
? Contribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du client
? S‘assure que le rayonnement du point de vente est en adéquation avec les standards établis
? Est force de proposition et optimise la vente des prestations annexes auprès de la clientèle
? Veille à la qualité de service et à l‘ambiance du Restaurant
? Prend en charge et résout les plaintes clients
? Aide à l'orientation des nouveaux employés dans leur zone de travail
? Enseigne l'utilisation des nouveaux équipements à son équipe, ainsi que les méthodes de nettoyage et fournit des méthodes efficaces et efficientes d'entretien de l'espace de travail
? Incarne l‘esprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clients
? Veille à son apparence et celle de son équipe, connait et applique la politique Grooming de l‘hôtel

Qualifications

SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :

? BTS restauration et/ou école de management hôtelier
? Expérience de 2 ans minimum en tant que Superviseur dans la restauration de type Brasserie et/ou hôtellerie de luxe
? Expérience managériale souhaitée de 1 an minimum (10 personnes à plus)
? Expérience de la vie parisienne et connaissance de ses codes
? Parfaitement bilingue anglais
? Maîtrise de Micros
? Excellentes aptitudes de communication, à l‘oral comme à l‘écrit
? Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l‘initiative
? Leadership développeur : orientation positive, capacité d‘accompagnement d‘une équipe responsable, promouvoir la passion du client
? Leadership collaboratif : esprit d‘équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
? Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, prise de décisions opérationnelles, pensée stratégique
? Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges

Informations supplémentaires

POURQUOI NOUS REJOINDRE : 

+ 13ème mois dès 6 mois d'ancienneté

+ Indemnités nourriture en plus de la rémunératin

+ Mutuelle (prise en charge à 80% par l‘employeur)

+ Pass Navigo (pris en charge à 75% par l‘employeur)

+ Uniformes fournis & blanchissage des tenues

+ Restaurant des talents à la lumière du jour  

+ 90% des espaces de travail à la lumière du jour

+ Carte Heartist (avantage du groupe Accor)

+ Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein coeur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse

PULLMAN PARIS MONTPARNASSE - Situé au coeur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel Pullman Paris Montparnasse renaît après 4 ans de transformation et se positionne comme le nouveau flagship de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants : Umami Burger, Fi‘lia, Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l'art l‘Artist Playground. Bien plus qu‘un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est la destination pour “ Work, Play & Pause ” où clients et talents vivent une expérience premium & lifestyle personnalisée.

https://www.pullmanparismontparnasse.com/fr/carrieres-offres/